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Le guide des additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes... / Rachel Frélt.

Auteur : Frély, Rachel auteur
Publication : Paris : Larousse, [2014] Date de l'avis de droit d'auteur : ©2014 ISBN(s) : 9782035895950 (broché) : Description(s) : 95 pages : illustrations ; 16 cm.Résumé : Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc.
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Ce document apparaît dans les listes : Nouveautés - Avril 2017
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Livre Bibliothèque 664.06 F868g 2014 (Parcourir l'étagère) Disponible

"E103, E407, E120, E338, E951, E440..." -- Couverture

Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc.

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